蒜泥龙虾
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天之天威夏
夏天怎么可以少了啤酒和龙虾呢！
食材
龙虾
1500g
大蒜
150g
糖
至少30g
盐
适量
姜
适量
酱油
少许
步骤
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1. 泡洗龙虾 -
2. 剪去小腿，拉直虾身，拔去黑筋（尾部中间那片，左右扭动拉出）
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3. 用牙刷刷净小龙虾，沥干备用
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4. 剥大蒜，用独蒜头更好
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5. 压蒜泥
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6. 起油锅放姜片，放多多的油，小火熬蒜泥，加入糖
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7. 倒入龙虾翻炒，加入盐，酱油
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8. 加入水，煮开10分钟后
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9. 捞出龙虾摆盘，防止龙虾煮老
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10. 继续大火收汁，浓浓的蒜泥汁
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11. 淋上蒜泥，赞的不要不要的