蒜香龙虾尾
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悉哀伤的月季
龙虾最喜欢的就是蒜香口味，我这个人吧挺怪的，人家吃螃蟹要吃蟹黄，我不爱。龙虾头里面的黄好多人喜欢，我也不爱喜欢去头去虾线，剁点蒜泥烧龙虾
食材
龙虾（小）
适量
大蒜
适量
鲍鱼汁
适量
海盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜葱
适量
水
适量
菜油
适量
步骤
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1. 龙虾去头虾线洗刷干净沥水 -
2. 锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起
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3. 蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会
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4. 加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠（约10分钟左右，所以水一定要一次性加足）
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5. 出锅装盘撒葱花即可
小贴士
蒜泥一定要剁不要用压蒜器，有颗粒的蒜泥好吃
烧龙虾的水可以用高汤替代就不需要用鲍鱼汁了
没有海盐就用普通的食盐
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没有海盐就用普通的食盐
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