五香凤爪
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褐次话安接
凤爪也叫鸡爪，上面满满都是胶原蛋白啊，平时很喜欢拿她当零食吃，可惜现在外面好吃的越来越少啦，而且外面的鸡爪也不知道放了什么……所以今天试试自己做，没想到味道很不错，以后再也不怕没有好吃的爪爪啦^_^
食材
鸡爪
20只
生抽
3勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
黄酒
4勺
盐
适量
冰糖
适量
辣椒
2个
香叶，桂皮，八角，草果，姜，葱
适量
步骤
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1. 鸡爪洗干净，剪去指甲 -
2. 卤鸡爪的香料
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3. 鸡爪热水下锅，放少量生姜去味，水开后捞起，晾凉后用流动水冲洗干净
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4. 锅里另外烧水，把上面的调味料全放进去煮五分钟后，放入鸡爪
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5. 鸡爪放入煮半小时
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6. 为了更好入味，把鸡爪和汤一起倒入大碗里，浸泡一小时在拿出，就是美味的五香鸡爪啦
小贴士
如果爱吃Q一点的，在鸡爪焯水的时候时间长一点把鸡爪焯熟，酱汁不加鸡爪煮十分钟，然后把鸡爪浸泡在汤汁里一至两小时捞出沥干就可以开动啦
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