糖醋虾仁
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皋瞳孔中的迷雾
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食材
大虾
10只
面粉
100克
淀粉
10克
白糖
15克
泡打粉
1克
番茄酱，醋
适量
生抽，水，盐，料酒
适量
步骤
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1. 1:大虾去皮去虾线洗净，用生抽，盐，料酒腌制五分钟 -
2. 2：泡打粉，面粉用水搅拌均匀，稠稠的，能挂厚糊就行
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3. 3:锅里热肉，先用筷子沾少许面糊在油锅里试下，可以冒泡就可以把虾裹上糊一个个放进去了，记住先别动它，炸会儿定型，小火，有硬壳厚再翻动，两面金黄捞出备用
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4. 4:番茄酱，生抽，醋，盐，糖，淀粉用水调成碗汁备用，这里可以尝下味道缺什么加什么
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5. 5:锅里油倒出来不用洗锅，直接开火倒入碗汁，待碗汁转稠就可以放虾仁了，翻炒均匀，都挂上酱汁就可以出锅装盘了
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6. 不错吧是不是很有食欲
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