糖醋虾
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橘殃永昌
厨师长教你做“糖醋虾”正宗做法,皮酥肉嫩,酸酸甜甜开胃又下饭
时间: 10分钟内
食材
大头虾
500g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 虾买回来后，把虾须剪掉，这样炒出来的菜更清爽！ -
2. 把油加热，放入生姜，把虾倒入锅中爆炒，最关键的一步，倒入酒，去腥味！
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3. 放入白糖，倒点醋，爆炒！
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4. 最后一步，放入小葱，压味道！
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5. 哗哗哗，一碗香喷喷的糖醋虾就出炉啦！
小贴士
爆炒虾的时候，把油加热，把虾倒入锅中，这是要放入酒爆炒，这样去腥味！