桃仁糖醋虾球
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何必掩饰雨薇
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
食材
虾仁
250.0克
核桃仁
100.0克
葱姜蒜
适量
面粉
适量
蛋清
适量
水
适量
糖醋汁
70.0克
食用油
适量
步骤
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1. 把准备好的虾仁洗净开背去虾线备用，葱姜蒜剁成末备用 -
2. 准备适量的面粉加入适量的水，搅拌成糊状，把虾仁裹上面糊
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3. 起锅热油，加热到八成油温，下锅炸，炸至八成火时，加入核桃仁，炸至酥脆捞出
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4. 把油倒出，锅内留少许底油，加入葱姜蒜爆香
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5. 倒入糖醋汁，翻炒均匀
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6. 下入虾仁核桃仁，翻炒均匀入味后摆盘即可