野生滑子菇炖黑猪仔排
6.7万热度
21收藏
收藏
|
periodical企鹅
这道菜暂时还没有介绍
食材
野生滑子菇
适量
黑猪仔排
2段
土豆
1个
山药
1段
料酒
适量
八角
2个
姜
3片
葱
1段
香叶
2片
盐
适量
步骤
-
1. 野生滑子菇提前泡发。 -
2. 黑猪仔排切小块，用清水泡半个小时，渗出血水后洗干净备用。
-
3. 将仔排放入砂锅中，加入料酒、葱、姜、八角、香叶。大火烧开，撇去血沫。加入枸杞中火炖半个小时，加入野生滑子菇继续炖半个小时，肉变软烂即可。（给孩子吃炖的时间久一些）
-
4. 加入土豆、山药，再炖15分钟左右，筷子能扎透土豆和山药为熟，加盐搅拌均匀便可出锅！
-
5. 喜欢野生的食材。似乎经历过风雨的事物更加坚强和富有正能量！吃到身体里是否也能吸收它的精华而变的充满能量呢！
小贴士
滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。