这是一道营养健康的汤品，主要是是针对老人和儿童，口味鲜香不油腻，营养也丰富，虽然现在是夏季，但夏季更得适当的喝些汤补充水分和营养。
生鱼也叫黑鱼，肉质鲜美，刺也比较少，特别适合儿童和老人。