蟹味菇面筋煲
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婉丽gangster
菌类的鲜味恰好被软糯的面筋吸附，口感饱满，是非常下饭的一道家常菜。
食材
蟹味菇
1盒
葱段
少许
手洗面筋
50g
蚝油
2勺
糖
少许
料酒
1勺
步骤
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1. 蟹味菇去除根部后，用热水汆烫过，放凉备用； -
2. 手洗面筋汆水后备用；
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3. 锅内炒香葱段；
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4. 先入蟹味菇煸出香味；
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5. 再入面筋翻炒；
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6. 准备调味汁，蚝油，汤，料酒；
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7. 倒入锅内，开大火；
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8. 收汁前淋芝麻油；
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9. 出锅摆盘。
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