蟹味菇鸡丁杂蔬拌面
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聪郧采顿谙
专门打造了这碗酸爽口味的蟹味菇鸡丁杂蔬拌面，里面的蔬菜都是坨小屁喜欢吃的，而且酸中稍带甜的口感，和五颜六色的外观，一定能挑起孩子的食欲！
食材
挂面
120克
鸡脯肉
100克
蟹味菇
30克
胡萝卜
40克
青豆
40克
盐
1小勺
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
3克
醋
15克
麻油
10克
蚝油
半小勺
生粉
3克
水
适量
色拉油
30克
步骤
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1. 鸡脯肉解冻洗净，胡萝卜切小丁、青豆蟹味菇洗净备用 -
2. 将青豆与胡萝卜丁过沸水氽熟，捞出备用
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3. 将蟹味菇同样过沸水氽熟
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4. 将青豆、胡萝卜、蟹味菇置于碗中，加入生抽、鸡精、胡椒粉、醋、麻油、蚝油，调和均匀
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5. 鸡脯肉切丁，加入生粉和少量水，加1/4小勺的盐，拌匀
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6. 将鸡丁过油扒熟
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7. 滤去油份，将炒熟的鸡丁加入蔬菜碗中，再次拌匀
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8. 挂面煮熟后捞出
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9. 置于碗中
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10. 最后浇上拌料和味汁即可
小贴士
备注：适合2岁以上
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