鲍汁杏菇
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虐毁滔官延
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食材
杏鲍菇
一只
西兰花
几朵
鲍鱼汁
两汤勺
高汤
半碗
盐
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 杏鲍菇顺长切成薄片，根部不要断 -
2. 净锅加清水，加少许盐，放入杏鲍菇焯2分钟捞出，控水
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3. 西兰花用加了植物油和盐的开水焯过，过清
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4. 将焯好的杏鲍菇及西兰花放入高汤碗中（没有高汤，用清水加鸡精也可以），浸泡半小时入味
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5. 起净锅，加入高汤、鲍鱼汁、盐大火烧开，用水淀粉勾薄欠，淋在摆好的菇片上即可