杭椒鲍汁杏鲍菇
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婆婆买回一些杏胞菇根,说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格,根部水份本身就少,我用了干煸的方法,加入了鲍鱼汁,还有脆嫩的杭椒,味道超赞。
时间: 10分钟内
食材
杏胞菇
220g
杭椒
30g
油
适量
鲍鱼汁
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将杏脆菇根洗净。
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2. 用手捏挤出水份。
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3. 平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
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4. 杭椒用刀拍扁,切成段。
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5. 将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
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6. 加入杭椒。
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7. 加入鲍鱼汁。
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8. 翻炒匀后,加入鸡精调味出锅。
小贴士
1、在煸炒时不用放油太多,正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水,口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味,我没有加盐,请根据自已的口味来定。
2、煸炒时不要加水,口感更佳。
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