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杭椒鲍汁杏鲍菇
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婆婆买回一些杏胞菇根,说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格,根部水份本身就少,我用了干煸的方法,加入了鲍鱼汁,还有脆嫩的杭椒,味道超赞。
时间: 10分钟内
食材
杏胞菇
220g
杭椒
30g
适量
鲍鱼汁
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 将杏脆菇根洗净。
  • 2. 用手捏挤出水份。
  • 3. 平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
  • 4. 杭椒用刀拍扁,切成段。
  • 5. 将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
  • 6. 加入杭椒。
  • 7. 加入鲍鱼汁。
  • 8. 翻炒匀后,加入鸡精调味出锅。
小贴士
1、在煸炒时不用放油太多,正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水,口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味,我没有加盐,请根据自已的口味来定。
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