彩椒鲍菇炒素肉
1.8万热度
192收藏
收藏
|
馗副硕胺苯
特别好吃的一道菜，多吃不发胖呢，要是没有素肉片，可以煎点豆腐片代替，颜色也缤纷，看了心情变好
时间: 10-30分钟
食材
素肉片
50g
彩椒
200g
杏鲍菇
150g
芹菜
100g
盐
3g
油
10ml
生抽
5ml
蚝油
5ml
步骤
-
1. 素肉片提前半天浸泡入清水中，完全泡发 -
2. 其他原料清洗干净
-
3. 彩椒切片，杏鲍菇切片，芹菜去叶切段
-
4. 锅中放油，油热后将攥干水的素肉片放入
-
5. 翻炒，加入1小勺生抽
-
6. 加入杏鲍菇片
-
7. 放入盐，翻炒至杏鲍菇软身
-
8. 加入彩椒和芹菜
-
9. 最后加入蚝油，翻炒均匀即可
小贴士
1、素肉片一定要提前泡发，做的时候攥干水分
2、彩椒颜色好看，没有就用青椒代替
3、彩椒和芹菜最后放，翻炒几次即可出锅，保持其脆感
2、彩椒颜色好看，没有就用青椒代替
3、彩椒和芹菜最后放，翻炒几次即可出锅，保持其脆感