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鲍汁杏鲍菇
2.3万热度
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天生发际偏高
杏鲍菇本身有杏仁味和鲍鱼的味道,味道鲜美,营养价值高。杏鲍菇可以和很多食材搭配,其实单独做杏鲍菇味道也是很棒的。今天就是只炒杏鲍菇。用鲍鱼汁来把杏鲍菇的鲍鱼味道彻底提取出来,味道很鲜美的!
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
300g
适量
鲍鱼浓汁
适量
适量
青椒
适量
适量
步骤
  • 1. 先把杏鲍菇切成8毫米左右的厚片,再打上花刀,花刀不要切透哦
  • 2. 把打了花刀的杏鲍菇切段
  • 3. 锅中放适量油,放入杏鲍菇煎
  • 4. 一面煎黄后翻面煎至里面金黄,这样会把杏鲍菇是水发煎出来,把香气激发出来
  • 5. 放入姜蒜碎,和少许的辣椒
  • 6. 加入鲍鱼汁
  • 7. 翻炒均匀
  • 8. 最后加少许青椒配色即可
小贴士
1、杏鲍菇干煎会更香,也更易入味,比直接炒要香很多。所以煎是做好这道菜的关键!
2、鲍鱼汁是咸的,不用加盐即可。也可以根据自己口味调整。
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