鲍汁杏鲍菇
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屈狂影秋风
鲍鱼汁是一种咸鲜又稍带些甜味的调味料，先将杏鲍菇先干煸一下，煎出来它本身的香味，再加入鲍鱼汁让杏鲍菇吸收其鲜味， 这样将杏鲍菇的鲍鱼味道彻底散发出来，味道真的很鲜美。这道菜简单美味又营养，成本在几块钱，比吃肉还爽，上桌下手慢了抢不到，这菜我家一周吃三次都吃不够，总也吃不腻。。。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2根
西兰花
1小朵
油
适量
盐
适量
枸杞
1小把
鲍鱼汁
2勺
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 烧锅开水， 加入点盐和几滴油， 放入西兰花进去焯水，变色后捞出备用；
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3. 热锅凉油， 放入杏鲍菇进去煸炒；
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4. 煸炒至杏鲍菇微微出水，加入鲍鱼汁进去翻炒；
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5. 再加入少许盐调味， 翻炒一分钟即可；
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6. 将焯好的西兰花在盘底围成圆圈；
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7. 将炒好的杏鲍菇放入中间， 表面上点缀些枸杞；
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8. 端上桌了。
小贴士
1. 焯西兰花时加入点盐和几滴油， 能保持西兰花翠绿的色泽； 2. 杏鲍菇先用油煸炒， 它会慢慢的出水， 再倒入鲍鱼汁，翻炒杏鲍菇让它吸收鲍鱼汁，煮上一分钟就可加盐调味即可； 3. 焯好的西兰花围边， 中间摆放鲍汁杏鲍菇即可。
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