爆汁杏鲍菇
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安秋绿光
健康的身体，除了要运动，饮食上也要注意些，这2年我也开始渐渐喜欢上了素食。
菌菇类是我首选的，这个季节，杏鲍菇开始大量上市，正是食用的好时间，无意间看见某个美食频道做过爆汁口味的，当时就记录下来，趁着现在赶紧动手操作起来。
从冰箱中将冷藏后的成品盛出，一口咬下去，Q劲多汁，和舌尖来一场多情的邂逅，让我欲罢不能
菌菇类是我首选的，这个季节，杏鲍菇开始大量上市，正是食用的好时间，无意间看见某个美食频道做过爆汁口味的，当时就记录下来，趁着现在赶紧动手操作起来。
从冰箱中将冷藏后的成品盛出，一口咬下去，Q劲多汁，和舌尖来一场多情的邂逅，让我欲罢不能
食材
杏鲍菇
400g
韩式辣椒酱
适量
姜末
适量
蒜末
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
香油
适量
乌醋
适量
苹果醋
适量
香菜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净 -
2. 切成蓑衣状（这个你可以用2根筷子挡在杏鲍菇两侧进行，这样不容易切断，不过杏鲍菇很脆，一不小心还是会断的，不要紧，这个不影响口感的）
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3. 电饼铛少油
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4. 将杏鲍菇放入
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5. 煎软至两面微黄
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6. 煎的过程中我们就可以准备酱汁了，将所有酱汁材料混合在容器中。苹果醋是我后来加的，感觉这个比较健康所以放了，你也可以选择不放的
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7. 加入香菜末
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8. 煎好的杏鲍菇趁热浸泡进去，然后入冰箱冷藏半个小时以上再食用，试试吧，不会让你失望的
小贴士
舞语：
没有韩式辣椒酱你也可以用辣椒粉和辣椒油代替
煎好的杏鲍菇要趁热放入，这样才能吸收酱汁，吃起来才能Q劲多汁呢
没有韩式辣椒酱你也可以用辣椒粉和辣椒油代替
煎好的杏鲍菇要趁热放入，这样才能吸收酱汁，吃起来才能Q劲多汁呢