榴莲雪梅娘
8.6万热度
34收藏
收藏
|
Dylan_LT
做雪梅娘最重点在它的皮，份量一定要适中，多了太硬，小了太黏。而且做的时候皮一定要做薄，我个人觉得一口一个的大小是最好的。
食材
熟糯米粉
200g
糯米粉
250g
玉米淀粉
75g
牛奶
400g
热水
30g
细沙糖
130g
黄油
50g
金钻甜鲜奶油
250g
榴莲肉
300g
步骤
-
1. 用热水将细砂糖溶化，然后加入牛奶
-
2. 将糯米粉、玉米淀粉加入①的牛奶当中，搅拌均匀至无颗粒后放进锅里蒸熟。 -
3. 黄油隔热水溶化，倒入已熟的糯米糕里趁热搅拌均匀。然后放进冰箱30分钟后取出
-
4. 鲜奶油打发后放冰箱，30分钟后与糯米糕一齐取出。把榴莲肉搅碎待用
-
5. 准备好以上材料后，在桌子上撒上熟糯米粉，取一小块糯米糕，用小木棍将皮研薄，取一个约9公分大小的模具印出一块块雪梅娘的皮，然后放入打发的奶油、榴莲肉包好。放进冰箱冰约30分钟后就可以吃了。
-
6. 登登……完成了
-
7. 你看，皮薄馅靓
小贴士
冰着吃口感会更好
-
这道菜的其他做法
-
榴莲雪梅娘
154收藏3.1万热度 -
榴莲雪梅娘
32收藏6.1万热度 -
榴莲雪媚娘
106收藏5.8万热度 -
榴莲雪媚娘——超详细过程，附快速冷却法
71收藏7万热度 -
榴莲雪媚娘
24收藏6.6万热度
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度