炝莲白炒馕
14.1万热度
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频独硕驳踩
新疆特色啦。我的最爱，家里正好有馕，还有炒饭剩下的包包菜！就尝试做了。结果和饭馆一样美味！！
食材
莲白（包包菜）
半个
馕
小半个
辣子皮
12个
大蒜
三瓣
花椒
15颗左右
盐
适量
糖
适量
醋
适量
鸡精
一点点
步骤
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1. 菜撕成大片。我先撕开，后用水冲了一遍。馕切菱形。辣子洗净剪开。大蒜切片 -
2. 热锅凉油。油八成热，放馕。炸酥脆捞起。容易糊！一定要看着。
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3. 锅底留油，放花椒，花椒香味出放辣子和大蒜。蒜香出放莲白。大火炒。放一勺子糖。翻炒十几下放盐。
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4. 囊放后放醋。一勺子多一点就好了。炒炒放鸡精。出锅喽！