川味炝莲白
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江南过客淦
川味炝莲白~绝对跟饭店一个味道哦~
食材
卷心菜（嘎达白）
适量
生抽
适量
陈醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
白糖
适量
淀粉
适量
干红椒
适量
麻椒
适量
步骤
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1. 新鲜卷心菜一颗洗干净. -
2. 把片分均匀，放入盆中控水
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3. 酱油、陈醋、盐、白糖、鸡精、（淀粉一小勺）放入碗中调成汁备用，口味根据自己喜好适量放置。
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4. 锅中放油加热至7成熟，放入卷心菜炒至断生。
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5. 然后放入调好的料汁，煮到自己喜好的软硬程度。
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6. 放入盘中备用。
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7. 麻椒一小把，干辣椒切段
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8. 烧油热至7成熟然后放入麻椒和干辣椒爆香，本人做这个就有点糊了，希望大家掌握好。
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9. 然后把油浇到卷心菜上OK了~
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