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蜜枣煮西洋菜
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伊人淡雅泪裴
小时候喜欢吃甜的东西，汤不甜不喝，菜也是，所以小的时候就不爱吃芥菜和苦瓜。蜜枣煮西洋菜无需加肉便有一股清甜的味道，比加肉煮的好吃。
西洋菜清燥润肺，活血通经，避孕。蜜枣是红枣的加工成品，有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效。
以下取自我妈妈的煮法：
食材
西洋菜
一捆
干蜜枣
2个
油
少许
盐
适量
步骤
  • 1. 洗菜，干蜜枣去核。
  • 2. 先下蜜枣，水滚后煮20分钟。
  • 3. 20分钟后。
  • 4. 下菜，加少许油。
  • 5. 煮大概10分钟
  • 6. 出锅前下盐
小贴士
1.蜜枣是干蜜枣；
2.这道菜可加肉，跟蜜枣一起下就好；
3.家里没汤锅所以用的瓦锅，较易聚热（一开始要小火使受其热均匀），然后这次的菜煮久了三分钟变黄了，但是还是挺好吃的，如果继续煮就变成老火西洋菜汤啦；
4.汤也可以喝，甜甜的。
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