上汤苋菜
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麦田稻莺袁哊常
“我好像没吃过苋菜，苋菜啥味道呀？好吃吗？”这是我在没有把苋菜吃到嘴之前经常问我老公的一个问题，知道人家咋回答的吗？“好吃，上汤苋菜好吃！你咋这么苋菜没吃过呀，到处都是，我们老家都把苋菜喂猪了！”
终于在某个重要的日子吃上了苋菜，原来就这味儿呀……
终于在某个重要的日子吃上了苋菜，原来就这味儿呀……
食材
苋菜
适量
火腿
适量
皮蛋
适量
高汤
适量
步骤
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1. 苋菜洗净，火腿切丁，皮蛋切丁 -
2. 高汤和水1：1放入锅中烧开，放入火腿，皮蛋丁
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3. 滚开继续煮2分钟，倒入苋菜，再次烧开停火！出锅前撒上少许盐
小贴士
喜欢奶味的可以在高汤中加少许牛奶！