上汤苋菜
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清風挽離人初真
上汤苋菜
时间: 10分钟内
食材
苋菜
400g
皮蛋
1只
火腿肠
1根
油
适量
盐
适量
高汤
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. .苋菜切掉根部、老叶，洗净备用。 -
2. 蒜切碎。
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3. 火腿肠切小丁。
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4. 皮蛋去壳切成小块。
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5. 锅里烧开水，将苋菜氽水捞出。
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6. 起锅把油烧热后，把蒜末爆香
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7. 然后把皮蛋、火腿肠放进锅里，翻炒两下。
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8. 把高汤倒进锅里煮沸。
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9. 放入烫好的苋菜，加盐、拌均匀，即可。
小贴士
高汤提鲜，不须加味精。