红烧茄盒
5.6万热度
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漝超像熊猫熊
这道菜是从老妈那学来的，
也是我儿时记忆中的一道美食
荤素搭配
营养丰富……
宝贝也很爱吃
也是我儿时记忆中的一道美食
荤素搭配
营养丰富……
宝贝也很爱吃
食材
长茄子
适量
猪肉馅
适量
韭菜
适量
面粉
适量
盐
适量
老抽
适量
香菜
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 1、生肉馅加葱末、盐、胡椒粉，酱油，料酒调味，顺时针调拌均匀后加入适量韭菜丁做馅；2、茄子洗净切成片，两片之间不要切断，加入适量肉馅； -
2. 加好肉馅的茄盒每个都裹好干面粉；
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3. 电饼铛刷入适量油，放入茄盒煎制；
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4. 茄盒煎5分钟左右，皮煎黄，茄盒变软就好了；
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5. 炒锅加入油，爆香蒜瓣，摆入煎好的茄盒，烹入老抽及适量热水炖煮；
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6. 1、煎制的过程茄盒基本都熟了；2、炒锅中撒入适量盐，再焖10分钟左右使之更入味即可装盘，撒香菜碎；
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7. 鲜香美味的茄盒裹着淡淡的韭菜香气，味道好极了