毛豆鸡丁
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阳刚historian
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食材
毛豆
100g
鸡胸肉
150g
豆豉香辣酱
一大勺
水淀粉
一大勺
盐
适量
料酒
少许
生抽
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 鸡胸肉切丁，用盐，料酒，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟 -
2. 锅内烧热油放入鸡丁滑炒熟，捞出备用，锅内余油再次烧热下都吃香辣酱炒香倒入毛豆炒一分钟
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3. 倒入鸡丁，翻炒均匀
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4. 起锅前加入水淀粉勾芡即可
小贴士
1）没有这个香辣酱就用老干妈效果是一样的,关于这个酱，大家可以看之前的一篇蒜薹炒肥牛
2）每年毛豆大量上市的时候我会买一些回来一边看电视一边剥毛豆，分装起来冷冻，随吃随取！
2）每年毛豆大量上市的时候我会买一些回来一边看电视一边剥毛豆，分装起来冷冻，随吃随取！