毛豆鸡丁
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沾僦苟揽托
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
250g
毛豆
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡清
适量
清水
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡胸脯肉洗净切丁，线椒洗净切小圈备用。 -
2. 剥好的毛豆买回来洗净备用。
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3. 热油锅，下鸡丁煸炒。
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4. 煸炒至鸡肉变色，加料酒和生抽炒下。
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5. 把毛豆放进去翻炒一会。
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6. 加适量的清水煮至毛豆熟透。
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7. 把线椒放进去，同时放适量的盐进去炒均匀即可。
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8. 放鸡精装盘。
小贴士
毛豆要煮熟透了才能吃。