韭菜盒子
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香曼肥
妈妈的味道，小时候记忆中最香最好吃的莫过于妈妈做的韭菜盒子，现在妈妈年纪大了，正好母亲节也快到了，做上一份香喷喷的韭菜盒子献上女儿的一份孝心，这也是我的第一个菜谱，处女作送给妈妈！
食材
普通面粉
300克
热水
165克
韭菜
半斤
鸡蛋
3个
粉丝
1小把
香油
1汤匙
盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 面粉加热水西式厨师机3分钟 -
2. 揉好的面团滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟
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3. 准备好的食材，韭菜处理干净，粉丝泡软，鸡蛋加少许盐打散
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4. 炒好的鸡蛋稍微切成丁
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5. 沥干水的韭菜切碎
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6. 泡软的粉丝切碎
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7. 韭菜先用香油拌一拌，再加入鸡蛋粉丝，最后加盐拌勻
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8. 醒好的面团分成大小一样的剂子，擀薄包成自己喜欢的形状
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9. 加热好的平底锅刷上油，放入韭菜盒子，煎成两面金黄出锅，就可以美美哒享用了！
小贴士
这点食材大约可以做15个左右
热水根椐面粉的吸水性增减
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