青红椒拌虾皮
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你画的像坨屎
这是一道非常简单的小凉菜，色彩艳丽，营养丰富，一上桌就很惊艳呢！
食材
香菜梗
适量
虾皮
50g
青红灯笼椒
各半个
盐
少许
糖
少许
鸡精
少许
醋
适量
姜丝
适量
步骤
-
1. 虾皮拣去杂质，略淘洗后，清水浸泡5分钟，沥干水分备用； -
2. 青红灯笼椒切成小丁；香菜梗切成小丁； 姜丝和其它调味料一起放进小碗中，搅拌均匀成调味汁备用；
-
3. 虾皮和蔬菜丁一起放进大碗；
-
4. 上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
小贴士
1、想吃辣的口味还可以加尖椒或朝天椒；
2、调味料视自己的口味增减；
3、谨慎加盐，因为虾皮本身是咸的。
2、调味料视自己的口味增减；
3、谨慎加盐，因为虾皮本身是咸的。
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