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虾米青红椒
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没有腹肌program
今天做了两盘炒辣椒。主要是因为看着辣椒新鲜,不买觉的可惜了。中午,准备做菜的时候,忽而觉的单纯地白干炒青红椒,那一盘菜就太多了,想想,家里还有虾米,便想着如果用虾米炒青红椒,应该也是不错的一盘菜了。虾米,可是人体吸引钙的最好来源之一哦。
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
红椒
1个
虾米
10g
适量
适量
冰糖水
适量
白醋
适量
猪油
适量
步骤
  • 1. 青、红椒洗净,淡盐水浸泡十分钟,捞起,切丝;蒜瓣拍扁,切丝
  • 2. 虾米用清水淘洗
  • 3. 冰糖块,加温开水
  • 4. 干锅,小火将锅预热,加油
  • 5. 油热,倒入青、红椒丝,加盐、蒜片,中大火翻炒
  • 6. 辣椒变软,小火,加虾米,
  • 7. 加点白醋和冰糖水,中火翻炒三两分钟,小火,加猪油,大火翻炒片刻,关火
  • 8. 装盘,上桌
小贴士
1、青红椒断生,加虾米一定要转小火
2、为了节省时间,可以事先将白醋跟冰糖水勾兑好
3、白醋一定要粮食酿造的
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