青红椒鸡米
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链止履谭茁
青红椒鸡米是台湾的一道美食菜肴。整个菜品在视觉，味觉和嗅觉上享受无与伦比，让心情与口味都畅快起来。
食材
鸡脯肉
200克
净青红椒丁
25克
盐
适量
葱花
适量
白糖
适量
酱油
8克
水淀粉
适量
花生油
适量
步骤
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1. 备好净鸡脯肉 -
2. 青红椒洗净切丁，葱花切碎。
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3. 净鸡脯肉切细丁，用4克酱油，水淀粉抓匀，抓透，备用。
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4. 锅置火上，放入花生油烧热，投入葱花，红椒丁炒香。
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5. 再入青椒丁和鸡米炒匀，加适量盐，白糖，酱油，翻炒至鸡米变色。
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6. 出锅前勾茨即可。
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7. 青红椒鸡米盛盘成品
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8. 成品图
小贴士
鸡丁要细切均匀，上浆要起黏，整个加热过程皆用旺火速成。