卤驴肉
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思梦癣
第一次卤驴肉很好吃
食材
驴肉
3斤
王守义炖肉料
一包
八角
一颗
老抽生抽
适量
豆瓣酱
一大勺
白酒
适量
冰糖
4颗
盐
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 驴肉切大块焯水捞出备用
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2. 驴肉不容易烂最好用高压锅，锅里放入驴肉和所有酱料加入没过驴肉的水大火闷25分钟
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3. 高压锅排气后开盖大火收汁尝尝咸淡，淡了加盐
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4. 用汤汁泡着随吃随切
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