白辣椒炒带皮卤驴肉
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潮淤男弦仍
这是我从老爸那里学来的，每次老爸过来我都要他给我做这道菜！今天也是自己第一次凭着记忆做的！
食材
白辣椒
10个
带皮驴肉
500g
八角
少许
桂皮
少许
香叶
少许
陈皮
少许
干柠檬片
少许
花椒
少许
香菜
少许
蒜蓉
少许
姜
少许
盐
少许
鸡精
少许
花生油
少许
蚝油
少许
料酒
少许
少许
步骤
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1. 把整块带皮的驴肉洗干净，起锅放入一锅水，然后放入香叶，八角，桂皮，干柠檬片，花椒，陈皮煮开水，然后放驴肉煮，煮到一锅水快烧干时取出。 -
2. 放凉后切片备用！
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3. 姜，蒜蓉，白辣椒，香菜根切好备用！
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4. 放油，姜，蒜，白辣椒放入拌炒，炒出香味，放驴肉，
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5. 放入两个八角，一点桂皮，少许盐，翻炒！炒出香味放入生抽，蚝油料酒！翻炒出锅！！
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