爆炒牛蛙
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一只皮d
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食材
牛蛙
适量
辣椒
适量
泡椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 牛蛙买来都拨好皮了，洗干净放入开水锅中焯一下血水捞起 -
2. 生姜、大蒜、泡椒切好备用
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3. 青椒切好备用
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4. 锅入油烧热放入生姜大蒜和泡椒煸炒
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5. 再放入青椒牛蛙煸炒，调入一点点老抽、料酒煸炒均匀！调入适量的盐煸炒均匀盖锅盖焖煮5分钟更入味
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6. 出锅前调入一点点鸡精即可
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