自制芥末鸭掌
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prolong沙发
用最朴实的食材，做最幸福的美味！！
并不爱吃芥末，芥末鸭掌却停不下来……
并不爱吃芥末，芥末鸭掌却停不下来……
食材
鸭掌
若干只
柠檬（可忽略）
半个
芥末
若干
酱油
1勺
醋
3勺
姜丝
若干
蒜蓉
若干
白糖
若干
步骤
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1. 1.鸭掌洗净，锅里加水加姜片放鸭掌煮沸，把鸭掌夹出来放冷水里冲干净 -
2. 2.再起锅倒入水，放姜片，鸭掌，大火煮开转中小火煮至可以啃的程度，把鸭掌取出来 放冷水里泡着。
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3. 3.碗里放芥末酱，蒜蓉，姜丝，酱油，醋，白糖，拌匀，再切柠檬片。
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4. 4.把鸭掌上的肉剔下来，跟碗里的调料拌匀，放上柠檬片，放入冰箱冷藏一晚左右就可以吃了。
小贴士
芥末，糖，醋比例根据个人喜好添加；柠檬可忽略