1. 先把鸭掌洗干净，冷水下锅，锅里放生姜，大蒜，料酒大火煮开，去血水，多煮一会儿至可以咬动，拿出放冷水泡一下，冲洗捞出沥干待用。

2. 拿乐扣把酱油，料酒，白糖，陈醋，味精，适量放入（糖和陈醋可多放点），根据自己喜好把芥末放入乐扣中，把处理好的鸭掌倒入乐扣中搅拌即可～

3. 一切步骤都弄好，接下来就等吃啦把乐扣放冰箱冷藏一下（两小时后就可以来吃啦）好吃的不要不要的，同事都吃飞起来啦