红烧鸭掌
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破椒棕椅焊
我爸爸今天早上去超市时买了点鸭掌回来，放着多没意思，还不如烧了吃了～不过在我洗的过程中，真的很火大的额！发现有几只鸭掌手心的那块肉居然别的买鸭掌的人给扣掉了……怎么现在的人买点东西这么个挑法的，最好吃的那块肉，肥的都被扣掉了，瘦的鸭掌上却都还完好的存在着。气死我了！
食材
鸭掌
400g
生姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
酱油
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 把鸭掌洗净放进电饭煲里 -
2. 加入与爪齐平的水
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3. 放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键
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4. 待电饭煲孔上冒出蒸汽，打开看，里面已经出来很多浮沫了
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5. 把浮沫的水倒去，把爪子再次冲洗干净
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6. 电饭煲也冲洗干净，在里面放上适量的姜片，黄酒，酱油
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7. 把爪子放进去
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8. 加比爪子少一点点的水，煮至沸腾
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9. 加适量的冰糖，继续煮15分钟左右
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10. 加盐和鸡精
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11. 取适量的淀粉，加少许水调成水淀粉
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12. 把水淀粉倒入电饭煲内，勾芡汁水，即完成了
小贴士
1.爪子记得剪掉指甲，我忘记剪了
2.第一次煮的时候要注意时间，小心不要让它噗出来
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