您的位置: 首页>菜谱分类>红烧鸭掌
红烧鸭掌
1.1万热度
110收藏
破椒棕椅焊
我爸爸今天早上去超市时买了点鸭掌回来,放着多没意思,还不如烧了吃了~不过在我洗的过程中,真的很火大的额!发现有几只鸭掌手心的那块肉居然别的买鸭掌的人给扣掉了……怎么现在的人买点东西这么个挑法的,最好吃的那块肉,肥的都被扣掉了,瘦的鸭掌上却都还完好的存在着。气死我了!
食材
鸭掌
400g
生姜
适量
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
酱油
适量
黄酒
适量
步骤
  • 1. 把鸭掌洗净放进电饭煲里
  • 2. 加入与爪齐平的水
  • 3. 放入电饭煲内,盖上盖子,按下煮饭键
  • 4. 待电饭煲孔上冒出蒸汽,打开看,里面已经出来很多浮沫了
  • 5. 把浮沫的水倒去,把爪子再次冲洗干净
  • 6. 电饭煲也冲洗干净,在里面放上适量的姜片,黄酒,酱油
  • 7. 把爪子放进去
  • 8. 加比爪子少一点点的水,煮至沸腾
  • 9. 加适量的冰糖,继续煮15分钟左右
  • 10. 加盐和鸡精
  • 11. 取适量的淀粉,加少许水调成水淀粉
  • 12. 把水淀粉倒入电饭煲内,勾芡汁水,即完成了
小贴士
1.爪子记得剪掉指甲,我忘记剪了
2.第一次煮的时候要注意时间,小心不要让它噗出来
这道菜的其他做法

红烧鸭掌

726收藏
9.1万热度

下酒菜—红烧鸭掌鸭翅

27收藏
8.5万热度

红烧鸭掌煲

63收藏
11.6万热度

红烧鸭掌

189收藏
9492热度

红烧鸭掌翅

98收藏
1.7万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度
相关菜谱