红烧鸭脖
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别凊仴聊嘸痕
下雨天沒去菜场买菜，正好前几天买的鸭脖在冰箱里，拿出来做道红烧鸭脖，鸭脖即可当零食又可当下酒菜，微甜中带点辣味道不错。
食材
鸭脖
500g
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
姜
少许
老抽
少许
糖
少许
小红椒
少许
步骤
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1. 鸭脖 -
2. 鸭脖洗净切断
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3. 锅中放水，放入鸭脖煮开
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4. 煮开后过水洗净
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5. 锅中放油加热
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6. 放入小红椒煸
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7. 再放鸭脖煸炒
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8. 放少许黄酒煸炒
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9. 再放少许姜
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10. 然后放少许老抽煸炒
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11. 放适量的清水加盖煮开
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12. 放少许盐煸炒
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13. 再放少许糖加盖大火煮开改小火30分钟，一直到水收干出锅
小贴士
1.先要将鸭脖过水洗净
2.全部调料加好后要改小火焖煮，鸭脖入味酥了把水収干即可
2.全部调料加好后要改小火焖煮，鸭脖入味酥了把水収干即可
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