牛筋炒大蒜
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夏Luxuriant
大蒜是自己家种的，很喜欢吃大蒜。
另外大蒜炒牛肉丝也特好吃，我的最爱！
温馨提醒：如果你是沿海地区的，最好用无碘盐，比较健康。
另外大蒜炒牛肉丝也特好吃，我的最爱！
温馨提醒：如果你是沿海地区的，最好用无碘盐，比较健康。
食材
牛筋
165克
大蒜
22根（适量就行）
老姜
适量
黄酒
适量
白胡椒粉
少量
步骤
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1. 准备好材料。大蒜摘掉头上的黄叶，清洗干净。老姜切碎，牛筋清洗干净。 -
2. 牛筋切薄片，大蒜切成段。
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3. 锅里放适量油，烧热。
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4. 放老姜，炸香。
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5. 开中火，先放牛筋炒一会，再放大蒜炒。
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6. 放些黄酒，适量就行。
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7. 不用加水，牛筋和大蒜本身就含水份。中间阶段再放些白胡椒粉，放点盐。再煮6到7分钟，牛筋很容易熟的，煮太久就不好吃了。
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8. 盛到盘子里就完成了。
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