鸡蛋炒大蒜
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前方blind
回老家做清明，乡亲们送了不少的土鸡蛋，现在在城里想吃纯粹的土鸡蛋真是不容易，这款土鸡蛋炒出的大蒜和养殖的鸡蛋就有很大的区别，土鸡蛋色泽金黄，配以大蒜炒之，色泽诱人，味道极香！
时间: 10分钟内
食材
土鸡蛋
3个
青大蒜
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将鸡蛋打入一容器，加入适量的盐，并将其充分搅拌成蛋液。 -
2. 大蒜洗净切好。
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3. 铁锅洗净烧热。
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4. 热锅加油。
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5. 将搅拌好的蛋液倒入锅内，用铲慢慢划开，翻炒数下，见蛋液结块后加入已切好的大蒜。
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6. 添加适量的盐，快速翻炒数下起锅。
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7. 装盘。
小贴士
掌握火候，谨防糊锅。
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