牛筋炒饭
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雾气personality
牛筋炒饭是一道韩式特色鲜明的美食，在延边的一些小店里很受欢迎。这道炒饭的食料只有牛筋和米饭，很好准备，且米饭和牛筋都是直接可食用的熟食，不需要过多的翻炒，只需加热炒均匀即可，是一道又简单又好吃的美食，非常适合不想花太多时间又有美食追求，又喜欢韩式风味的小伙伴
食材
延边香辣牛板筋
适量
米饭
1碗
生抽
少许
豆油
少许
步骤
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1. 将米饭尽可能的松散开，不要太粘，否则炒好后有的米饭还粘在一起无法进味 -
2. 牛筋可根据个人的口味选择加入多少，其实炒好的饭不怎么辣，能干吃牛筋喜欢香辣的小伙伴可以多加点，对牙口不怎么太好咬不烂牛筋的小伙伴可以适量少加些，这个可以在炒的时候先少加点，觉得味不够再补加即可
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3. 在锅里倒入油少许，加热
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4. 将米饭倒入锅中翻炒
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5. 将牛筋倒入锅中，翻炒均匀，牛筋本身自带咸淡，但有些小伙伴牛筋加的少就会淡一些，可适当的加些生抽，不喜欢生抽的也可以加食盐
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6. 翻炒均匀后出锅退可，米饭和牛筋都可直接食用，因此不用过多翻炒
小贴士
牛筋最好是大型超市或农贸市场里卖的散装牛筋，买不到的话也可以用小区超市里卖的真空袋装的，但炒前一定要松散开，因为真空装的牛筋很容易一大块连在一起，不松开不便于翻炒均匀
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