咖喱牛肉炒饭
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偎澈拦磺俗_
居家过日子一日三餐难免有剩米饭，有人用剩米饭做锅巴、寿司、煮粥，但炒饭可能是解决掉剩米饭的最常见的方法。关于炒饭的做法又太多了，咱今天做个“咖喱牛肉炒饭”，里面有牛肉、有蔬菜，味道有浓郁的咖喱的香醇，营养也够。牛肉是高蛋白，粗纤维的肉食，建议儿童多吃有助身体的成长。
时间: 10-30分钟
食材
瘦牛肉
200g
咖喱块
2块
米饭
150g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 牛肉切成小薄片，锅里加食油，油热后放入牛肉片姜片翻炒。 -
2. 牛肉片翻炒至变色后，倒入清水，大火煮开改小火。
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3. 煮至15分钟后，放入咖喱块。
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4. 约5分钟后倒入胡萝卜丁，小火煮至汤浓。
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5. 倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。
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6. 倒入米饭，用勺子背轻轻压散，小火翻炒均匀后关火，盖上锅盖焖5分钟即可。
小贴士
咖喱味道的牛肉炒米，营养味道都很足。