红烧土鸡与水鱼
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缠绕monopoly
不仅美味,而且大补!
食材
土鸡半只
适量
野生水鱼一只
适量
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 鸡切成块,适当大一点,水鱼用热水烫一下,把表面粗皮撕掉,再放锅里煮六分钟,出锅,将内脏拿掉,把肉撕成小块。
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2. 爆炒水鱼
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3. 爆炒鸡肉
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4. 放少量油,把鸡与水鱼同时放一锅,加姜片,大蒜子,辣椒,盐,混炒三分钟左右。
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5. 加水,刚好盖住肉块就行,盖上锅盖猛火煮三至五分钟,打开盖,收汁。
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6. 可以吃了!
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7. 呵呵,最后连辣椒都想吃了!重点说明:鸡是土的,水鱼是野的,除了姜蒜油盐外不加任何调料,环保。