红烧土豆
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不开心obedience
红烧土豆，好吃不好做，不是糊底就是水干了土豆还没熟，现在好了，用蒸的方法，新手也能零失败哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
200g
土豆
2个
洋葱
1/4个
油
适量
盐
适量
姜
适量
干辣椒
3个
八角
半个
花椒
适量
桂皮
适量
甘草
适量
香叶
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备材料：五花肉，土豆，洋葱，姜，葱，蒜，辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，砂仁，茴香叶。 -
2. 土豆切块泡入水中，洋葱切块，姜切片。
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3. 热锅放少许油，放肉煸炒。
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4. 煸炒出油后放土豆。
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5. 再放姜，蒜，花椒，辣椒，八角等。
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6. 翻炒后放适量盐。
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7. 放料酒，老抽继续翻炒。
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8. 放洋葱翻炒装盘。
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9. 放葱段，茴香叶上锅蒸40分钟。
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10. 蒸好后去掉佐料摆盘。
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11. 将蒸出的汁再淋入盘中，撒上葱花即可。
小贴士
放了洋葱可以不放糖，八角掰开更能入味。