干贝蛏干炖猪肚
5.7万热度
47收藏
收藏
|
大圣literally
这道菜暂时还没有介绍
食材
蛏干
适量
干贝
适量
新鲜猪肚
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
香叶
适量
姜片
适量
步骤
-
1. 干贝和蛏干分别提前用冷水泡发 -
2. 猪肚买回来将里翻出来，抹上盐不断地揉搓直至将那层油腻去除，然后再换成用面粉揉搓，最后用清水清洗干净待用
-
3. 冷水将洗净的猪肚放入，加入香叶、花椒、干辣椒烧开去污然后用清水冲洗
-
4. 切小段
-
5. 放入烧开的锅中再次蒸上10分钟左右（这一步可以防止在炖煮过程中猪肚缩水变硬）
-
6. 将所有加工好的材料放入电压力锅
-
7. 加适量的清水，料酒、香叶和姜片各少许，按“肉/鸡”键即可，开锅后加点盐和鸡精
小贴士
猪肚用盐和面粉交替反复揉搓能很好滴将肚内的杂质清洗干净
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度