蜂蜜小排包
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飞的云南美女彭湰
蜂蜜小排包
食材
高粉
500g
蜂蜜
80g
盐
5g
鸡蛋
1个
水
190克
黄油
50g
酵母
6g
奶粉
16g
步骤
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1. 将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至扩展阶段 -
2. 将揉好的面团盖保鲜膜，开始第一次发酵
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3. 发到两倍大一次发酵完成，分割成24份，滚圆，直接放在烤盘中，开始二次发酵（我用了两个烤盘）
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4. 再次发酵二倍大时，二次发酵结束，涂上蛋液，撒上杏仁片，烤箱预热至180°
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5. 将烤盘送入烤箱，中层，180度15分钟即可（面包上色后加盖锡纸）
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