顺德五杯鸭
30.5万热度
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兑投俺缴姓
色香味俱全
食材
酸醋
一杯
鸭
一只
糖
一杯
酱油
一杯
烧酒
一杯
油
一杯
桂皮，八角
适量
步骤
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1. 放少许油，将鸭煎至金黄色 -
2. 放酒，油，酱油，酸醋
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3. 再放桂皮，八角
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4. 然后大火煮15分钟后，再放糖转小火煮40分钟
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5. 煮至酱汁稠
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6. 切块
小贴士
1.煎鸭时，鸭会出油
2.放油时，因为鸭出的油多，可以减少
3.油可减少，糖，酸醋，烧酒，酱油都不可减少
4.煮的时候，要翻转
2.放油时，因为鸭出的油多，可以减少
3.油可减少，糖，酸醋，烧酒，酱油都不可减少
4.煮的时候，要翻转