养乐多小餐包
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皓月storm
小时候这种小餐包最多
回忆儿时的记忆
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食材
高筋面粉
500克
奶粉
20克
细砂糖
60克
酵母
5克
鸡蛋
1个（40克）
养乐多
2瓶（200克）
淡奶油
70克
炼乳
15克
黄油
适量（融化）
盐
适量
水
40克-45克
表面：
适量
杏仁或芝麻
适量
步骤
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1. 将除黄油外的主材料放入主锅，15秒/速度1慢慢提升到3混合，接着揉面4分钟；放入黄油，揉面2分30秒揉至扩展阶段； -
2. 倒扣主锅，打开锅底，取出面团，揉至圆形，放入碗里，盖上保鲜膜，放入密闭空间；
-
3. 发至两倍大，取出面团；排气，醒发20分钟；
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4. 将面团分至16等份，每个面团大概65克左右，揉圆放入模具中；
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5. 放入密闭空间，放入热水一碗，二发；大概40分钟，发至2倍多大，取出，表面喷点水，洒上杏仁或者芝麻；
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6. 放入预热的烤箱，180度30分钟；大概10分钟等上色后盖上锡纸；烤好后取出，涂上黄油；
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7. 一丝丝柔软入口
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8. 配上咖啡，和闺蜜的下午茶
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