香蕉玛芬
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醉春久醉绕心弦
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食材
香蕉
120克
低筋面粉
100克
泡打粉
4克
鸡蛋
一个
牛奶
50克
葵花籽油
50克
糖
80克
盐
少许
步骤
-
1. 把面粉和泡打粉混合后过筛；把香蕉用打蛋器捣碎 -
2. 把蛋打散加糖和盐搅拌均匀
-
3. 往蛋液里加进玉米油搅拌均匀
-
4. 往蛋液里加进牛奶搅拌均匀
-
5. 再往蛋液里倒进香蕉泥混合，搅拌均匀
-
6. 把搅拌好的糊糊和过筛后的粉类混合，切拌均匀
-
7. 把拌好的面糊放进玛芬杯里，烤箱170度预热，中层上下火烤25分钟
小贴士
1香蕉用熟透的才香。
2切拌是把铲子插到面糊底部，再从面糊底部捞起面糊，用切的方法把面糊拌均匀，不能用顺时针或者逆时针的方法拌，否则面糊会出筋的。
3我用的这种玛芬杯很软，我家也没有玛芬模具，只能用做蛋挞的杯子盛住玛芬杯。
4各家烤箱温度不一样，请注意按照自家烤箱特点调整烘焙时间
2切拌是把铲子插到面糊底部，再从面糊底部捞起面糊，用切的方法把面糊拌均匀，不能用顺时针或者逆时针的方法拌，否则面糊会出筋的。
3我用的这种玛芬杯很软，我家也没有玛芬模具，只能用做蛋挞的杯子盛住玛芬杯。
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