凉拌苜蓿
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胆怯respectable
清明回老家摘了点嫩苜蓿，一大袋子，要努力吃
食材
苜蓿
随意
蒜
两颗
植物油
适量
盐
适量
大料
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 苜蓿洗干净，在开水里焯，多煮会，苜蓿不好熟 -
2. 煮熟的苜蓿，挤掉水分后，切碎后盛盘
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3. 蒜切碎，放入切碎的苜蓿上
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4. 放上盐，花椒粉，大料粉，热油呛一下，两种口味…第一是油多呛点，完后搅拌即可；第二是呛油不用多，完后倒入少许醋和香油，搅拌均匀即可。