凉拌苜蓿
1.7万热度
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曼云染墨丶若流云
晚上下班回来发现楼下有几位阿姨在摘什么，就上前问了一下，说是在采苜蓿，纳尼？？我怎么不知道我们楼下的院子里竟然有苜蓿，想了想还是不好意思和她们一起摘，就上楼了。不一会儿，老公回家了，手里拎了一袋摘好的苜蓿，说是婆婆给的，还真是瞌睡时遇枕头呢。凉拌了吃来，味道不错呢！
时间: 10分钟内
食材
苜蓿
200g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
辣皮子
适量
大蒜
适量
花椒粉
适量
凉拌醋
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 苜蓿挑选后洗净 -
2. 入锅焯熟
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3. 捞出沥干晾凉
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4. 锅内加入少许油烧10成热
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5. 将加热后的油倒入料碗（葱花、蒜碎、花椒粉、盐、醋）
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6. 晾凉的苜蓿里倒入料汁，再加些味极鲜拌匀
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7. 也可淋入些香油
小贴士
吃前记得用水多浸泡一会，再洗净。苜蓿比较好熟，大概焯2分钟即可出锅。