肉片蒸肠粉
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幸骑蜗牛追导弾
肠粉吃法简单又快便，蒸、炒、汤吃法花样多多。放上肉片蒸，撒上蒜蓉，浇上滾烫的熟油，一盘蒜香肉滑味浓诱人的肉片蒸肠粉就这样制成啦。
食材
肠粉
适量
瘦肉
适量
蒜蓉
适量
小葱
少许
鸡汁
少许
蠔油（可选）
少许
砂糖
少许
生粉
少许
生抽
适量
花生油
适量
步骤
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1. 将所需的材料备好，瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等调料拌均匀腌制10分钟待用；蒜头剥衣剁碎待用；把小葱切粒备用。 -
2. 用一深碟盛上寸长肠粉，把腌好的瘦肉一片片铺在肠粉面上。
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3. 然后待蒸锅水沸腾后放上肠粉隔水蒸8-10分钟。
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4. 瘦肉蒸至转白色即可熄火。
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5. 撒上蒜蓉。
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6. 另用一锅落入2匙花生油，烧热至冒烟。
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7. 将热油趋热淋上蒜蓉面里。
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8. 然后撒上准备好的香葱粒。
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9. 浇上生抽即可上枱开吃。